Einfache Schritte zum perfekten SpaghettiGericht Wie man Spaghetti ganz einfach zu Hause kocht

Die klassischen Spaghetti Napoli sind eines der beliebtesten Familienrezepte. Kein Wunder, denn sie sind ja wirklich lecker! Auch ich hab Nudeln mit Tomatensoße schon als Kind heiß und innig geliebt. Und weil wir die italienische

Viele denken bei Spaghetti Napoli sofort an Fix-Tütchen oder die bekannte Fertigsoße. Beides kannst du getrost im Supermarktregal stehen lassen. Denn für meine selbstgemachte Spaghetti Napoli, die aus der neapolitanischen Küche stammt, brauchst du nur wenige Zutaten aus deinem Vorratsschrank. Die Soße ist schlicht, herrlich aromatisch und sorgt für pures Pastavergnügen auf dem Teller. Die einfachen Rezepte sind doch oft die besten!

Als Erstes eine Schalotte und eine Knoblauchzehe klein hacken. Dann Basilikum, Rosmarin und Thymian klein schneiden. Du hast keine frischen Kräuter da? Kein Problem, ersetze sie einfach durch getrocknete Kräuter.

Mediterrane Zucchini Spaghetti In Zitronensoße

Jetzt Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotte und den Knoblauch anbraten. Dann Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Danach kommen die passierten Tomaten mit in die Pfanne. Lass‘ sie bei geringer Hitze für 10 Minuten köcheln, dann die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Während die Tomatens0ße in der Pfanne köchelt, die Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten. Das Wasser unbedingt genügend salzen, denn nach dem Kochen brauchen wir ca. 100 ml vom Kochwasser zum Strecken der Sauce. Und das Kochwasser dient dann gleichzeitig als zusätzliche Würze.

Wenn Tomaten Saison haben, kannst du deine Spaghetti Napoli auch mit frischen Tomaten zubereiten. Hierfür einfach die Tomaten in kochendes Wasser geben, bis sich die Haut löst. Dann schälen und klein hacken, .

Spaghetti Rezept Einfach!

Verfeinern kannst du deine Tomatensoße mit Garnelen, kleinen Hackbällchen oder mit Thunfisch. Du kannst aber auch klein geschnittenes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Sellerie in der Soße köcheln lassen.

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® ist eine eingetragene Marke beim dem Deutschen Patent- und Markenamt DPMA.  Unsere Texte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nicht ohne eine ausdrückliche Zustimmung verwendet werden.Knoblauch-Fans aufgepasst: ich hab da was für euch! Die 15-Minuten Pasta mit Knoblauch, Zitrone und Parmesan ist das perfekte Comfort Food, wenn es abends mal wieder schnell gehen muss.

Sayas Leichte Spaghetti Carbonara Von Saya1981| Chefkoch

Frisch und zitronig und knoblauchig und vollgepackt mit Parmesan und so gut, dass sie euch direkt in den siebten Comfort Food-Himmel katapultiert!

Die köstliche Knolle geht aber auch immer und kommen bei mir in quasi jedes Rezept! Ok, vor Bewerbungsgesprächen, Dates oder längeren Aufenthalten in winzigen Räumen sollten wir die Dosis vielleicht minimal anpassen. Aber ansonsten? Eben.

Deswegen habe ich den Spaghetti ne Extraportion Knoblauch gegönnt. Fein gehackt und in einer Mischung aus Olivenöl und Butter gebraten schmeckt der Knoblauch wunderbar mild. Dazu noch ne Wagenladung Parmesan und frisch gepresster Zitronensaft, fertig ist unser Feierabendglück.

Einfache Kinder Tomatensauce (mit Extra Viel Gemüse!)

Als Erstes kocht ihr die Spaghetti. Währenddessen bräunt ihr den gehackten Knoblauch in einer Mischung aus Olivenöl und Butter (das gibt richtig viel Geschmack!). Sobald die Nudeln gar sind, gebt ihr sie zum Knoblauch in die Pfanne. Zitronensaft, Käse, Salz und Pfeffer dazu, fertig ist die 15-Minuten Pasta.

Für noch mehr schnelles Pastaglück kann ich euch auch die 20-Minuten Spaghetti Carbonara, den einfachen italienischen Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten und die Nudeln mit Garnelen und Tomaten-Sahnesauce (unbedingt probieren!) empfehlen.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit # zu taggen. Danke ihr Lieben!

Mit Dieser Handbewegung Wird Das Spaghettikochen Noch Einfacher

Frisch, köstlich und in 15 Minuten auf dem Tisch: Die Pasta mit Knoblauch, Zitrone und Parmesan sind perfekt als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Beilage.

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In meinem eBook Gesunder Feierabend leicht gemacht  findest du 35 schnelle, einfache und gesunde Rezepte. Damit kochst du abends leichter, OHNE 100 Stunden in der Küche zu stehen oder am Ende doch bei der TK-Pizza zu landen.Seit ich meinen Foodlog schreibe, habe ich immer wieder gelernt: die Menschen stürzen sich am allerliebsten auf einfache Spaghetti-Rezepte. Wenn man dazu noch eine Sensation ankündigt (wie oben), befindet man sich allerdings nahe an jener Art Überschrift, wie sie eine große deutsche Tageszeitung mit vier Buchstaben im Titel gerne verwendet.

Spaghetti Bolognese Rezept Einfach

Mein hier vorgestelltes, ganz einfaches Spaghetti-Rezept ist nicht deshalb eine Sensation, weil es besonders toll aussieht. Auch nicht weil es übermäßig gut schmeckt. Aber es kennt einfach jeder, jeder kann es kochen und es wird sensationell oft aufgerufen. Behaupte ich zumindest.

Um an dem Test teilzunehmen, müssen Sie nur cremig-käselastige Spaghetti mögen (es dürfen auch andere Nudeln wie z.B. Makkaroni oder Linguine sein). Sie benötigen nur wenig Zeit für die Zubereitung, dafür aber drei verschiedene Käsesorten.

Am besten besorgen Sie sich Parmesan, Grana Padano und Fontina, ebenfalls ein italienischer Käse. Von Emmentaler rate ich ab, denn dieser ist meist nicht alt genug, zu fett und zu weich, was dazu führt, dass er sich beim schmelzen zusammenklumpt. Das mag auf einer Pizza ein schöner Effekt sein, auf Nudeln sind Käsebatzen unschön.

Spaghetti Mit Aromatischer Tomatensauce

Wenn Sie neben dem Käse inzwischen einen Becher (200g) Sahne im Kühlschrank haben, ein paar Zweige Petersilie und ein paar Zehen Knoblauch, kanns sofort losgehen.

Die Spaghetti laut Packungsangaben in reichlich Salzwasser al dente kochen und absieben. Eine Tasse Nudelwasser abfangen. Unterdessen die beiden Hartkäse fein reiben, den weichen Fontina in kleine Stückchen schneiden. Anschließend das Öl in einer großen Pfanne (nicht auf der höchsten Stufe) erhitzen. Die Knoblauchscheibchen anschwitzen – nicht zu lang, sie werden sonst bitter.

Die Sahne und die Hälfte des Nudelwassers angießen. Die inzwischen abgetropften Spaghetti mit in die Pfanne geben und durchschwenken, bis alles gut bedeckt ist. Den Käse darüber streuen, vom Herd nehmen, nach und nach das restliche Nudelwasser angießen, dabei die Nudeln mit der Soße immer weiter durchschwenken bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zitronen Spaghetti Mit Garnelen

Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen, Vorsicht mit weiterem Salz, die Käsesorten sind selber recht salzig. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Lassen Sie sich überraschen. Wir sind nämlich total Spaghettiverrückt. Seit mehr als 40 Jahren essen wir jeden Freitag Spaghetti. Natürlich gibt es von dieser Regel Ausnahmen. Schließlich sind wir auch mal im Urlaub. Oder eingeladen.

Und obwohl wir uns die langen Nudeln schon so lange auf die Teller legen, finden Sie hier noch immer nicht alle unsere Spaghetti-Rezepte. Aber ich arbeite daran. Mehr Rezepte gibt es nach dem Pin…

One Pot Spaghetti

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